Τρίτη, Δεκεμβρίου 23, 2014

Ο ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΣ


"Η επιτυχία του κουραμπιέ δεν οφείλεται στη συνταγή του, αλλά στην επιδεξιότητα του κατασκευαστή του. Δηλαδή, με λίγα λόγια, εξαρτάται από την κουραμπιεδοσύνη του δημιουργού του"

Από το λήμμα " Ο κουραμπιές", του βιβλίου "Δυνατότητες και χρήση της μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής τέχνης" του Αθανάσιου Χύμα, που κυκλοφορεί εκτός εμπορίου σε περιορισμένο αριθμό αντιτύπων.

2 σχόλια:

Rosa Mund είπε...

Χρόνια πολλά, μέρες που ΄ναι, και κάθε καλό σε σας και όσους αγαπάτε.

Να υποθέσω ότι αντιστοίχως η επιτυχία του μελομακάρονου εξαρτάται από τη ...μελομακαριότητα του δημιουργού του;


Ryuichi Sakamoto- Merry Christmas Mr Lawrence
https://www.youtube.com/watch?v=LGs_vGt0MY8

ΑΝΘΡΩΠΟΣ ΧΩΡΙΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ είπε...

Σας εύχομαι κι εγώ Χρόνια Πολλά!
Να περάσετε καλά με αυτούς που αγαπάτε και βρίσκονται κοντά σας.
Όσον αφορά την επιτυχία του μελομακάρονου ο Χύμας αν και για άλλες συνταγές τα λέει χύμα και τσουβαλάτα για το μελομακάρονο αναφέρει μόνο τη συνταγή. Ίσως είναι κουραμπιεδόφιλος λόγω λογοτεχνικής παράδοσης.

Μουσική; Αν είστε σπίτι ακούστε "Κόσμος". Υπέροχες μουσικές!